Sałatka z tuńczykiem i ciecierzycą

Pyszna sałaka z 5 podstawowych składników + sos na bazie jogurtu naturalnego. Składa się z rukoli, jajek ugotowanych na twardo, świeżych pomidorów oraz ciecierzycy i tuńczyka z puszki - najlepiej w kawałkach (nierozdrobniony!) i w sosie własnym. Podana jest z sosem jogurtowo-majonezowym z dodatkiem musztardy, czosnku i soku z cytryny. Sałatkę można podać ładnie ułożoną na talerzu lub półmisku lub wymieszaną razem z sosem w salaterce - wybór należy do Was.
Świetnie sprawdzi się jako danie kolacyjne, na wynos, a także na różnego rodzaju imprezach (pod warunkiem, że goście lubią ryby 😉).

Składniki:

100 g rukoli
1 puszka tuńczyka w sosie własnym (kawałki)
3 małe pomidory
3 jajka
1/2 puszki ciecierzycy

Sos:

3 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka soku z cytryny
1 ząbek czosnku
sól, pieprz

Wykonanie:

Jajka gotujemy na twardo. Następnie obieramy ze skorupki i kroimy w plasterki.
Tuńczyka odcedzamy z zalewy i rozdzielamy na mniejsze kawałki.
Rukolę myjemy pod bieżącą wodą i dokładnie osuszamy.
Pomidory myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę.
Cieciorkę odcedzamy na sitku z zalewy.

Sos:
W miseczce mieszamy jogurt z majonezem. Dodajemy musztardę, ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę i sok z cytryny. Przyprawiamy solą oraz pieprzem. Dokładnie wszystko mieszamy do połączenia składników.

Na talerzu lub półmisku wykładamy rukolę. Następnie wykładamy kawałki tuńczyka, pokrojone pomidory oraz ciecierzycę. Na końcu układamy plasterki jajek.