Sałatka wiosenna z jajkami

Prosta sałatka wiosenna z nowalijkami...sałatą, ogórkami, rzodkiewkami i szczypiorkiem, z dodatkiem jajek gotowanych na twardo, podana z sosem chrzanowym na bazie jogurtu greckiego oraz majonezu. Szybka i bardzo prosta w przygotowaniu. Tylko 5 składników + sos chrzanowy. Lekka, pyszna i kolorowa sałatka, która o tej porze roku smakuje najlepiej.

P.S. Więcej przepisów na pyszne sałatki w moim e-booku "Sałatki Na Każdą Okazję"

Składniki:

ok. 200 g sałaty/miksu sałat
3-4 jajka
3 krótkie ogórki (gruntowe)
5 rzodkiewek
pęczek szczypiorku

Sos:

2 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżka majonezu
2-3 łyżeczki chrzanu tartego
1 łyżeczka soku z cytryny
sól, pieprz

Wykonanie:

Jajka gotujemy na twardo. Następnie obieramy ze skorupki i kroimy na ćwiartki.
Sałatę myjemy pod bieżącą wodą i dokładnie osuszamy.
Ogórki obieramy ze skóry i kroimy w kostkę.
Rzodkiewki dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy w półplasterki.
Szczypiorek myjemy, osuszamy i drobno siekamy.

Sos:
W miseczce mieszamy jogurt grecki z majonezem. Dodajemy chrzan i sok z cytryny. Przyprawiamy solą oraz pieprzem. Dokładnie wszystko mieszamy do połączenia składników.

Na dnie salaterki wykładamy sałatę lub miks sałat.