Nalewka limonkowa

Nalewka z limonek przygotowana na wódce i słodzona miodem. Nalewka ma mocno cytrusowy smak, z nutą goryczki, która przełamana jest słodyczą pochodzącą z miodu. Jest to alkohol bardziej wytrawny i w smaku nie przypomina znanych, słodkich nalewek. Nie jest to też mocny trunek!
Nalewka ta ma mniej procentów niż popularna na blogu CYTRYNÓWKA, gdyż przygotowana jest na wódce, a nie na spirytusie. Obie nalewki są podobne w smaku, choć intensywniejszy cytrusowy smak ma nalewka limonkowa.
Może być świetną bazą pod rożnego rodzaju drinki...

P.S. Więcej sprawdzonych przepisów na nalewki w e-booku ⇨ Najlepsze Domowe Nalewki

Składniki:

• 7-8 limonek
• 500 ml wódki
• 150 ml wody
• 1 łyżka cukru
• 6-7 łyżek miodu

Wykonanie:

Limonki myjemy w ciepłej wodzie, kroimy na ćwiartki i wrzucamy do dużego słoika. Dodajemy cukier oraz 2-3 łyżki miodu i zalewamy wódką. Słoik zakręcamy i wstrząsamy nim, aby składniki się połączyły. Odstawiamy na około 24-36 godz. (Im dłużej, tym większa będzie goryczka nalewki). Od czasu do czasu mieszamy zawartość słoika.

Po tym czasie, wyciągamy limonki i wyciskamy z nich sok. Wyciśnięty sok wlewamy z powrotem do wódki.
Zagotowujemy wodę i studzimy ją do temp. nie większej niż 40 stopni. W wodzie rozpuszczamy pozostały miód i mieszamy z wódką. Na końcu przelewamy przez sitko i rozlewamy do butelek. 

Pozostawiamy do wytrawienia na około 2 tygodnie.