KUCHENNA APTEKA #8

KUCHENNA APTEKA #8 - ARBUZY

Arbuzy to super soczyste i orzeźwiające owoce, które kojarzą się z latem. Mają w składzie ponad 90% wody i idealne są na upalne dni, bo nie tylko doskonale gaszą pragnienie, ale także nawadniają, uzupełniają poziom elektrolitów w organizmie oraz pomagają obniżyć temperaturę ciała. Ale to nie wszystko, bo arbuzy mają mnóstwo właściwości zdrowotnych, o których większość z nas nie ma nawet pojęcia. Dlatego warto włączyć je do naszej diety w okresie letnim.

Arbuzy to źródło:

przeciwutleniaczy (likopen, beta-karoten, luteina), które niszczą wolne rodniki, opóźniając proces starzenia i hamując rozwój komórek nowotworowych
cytruliny - aminokwasu, który uczestniczy w cyklu mocznikowym i wspomaga usuwanie amoniaku z organizmu oraz wspiera regenerację mięśni po wysiłku fizycznym
witaminy A
witaminy C
witaminy z grupy B: B1, B2, B6
magnezu
potasu
miedzi
wapnia
żelaza
fosforu

Właściwości zdrowotne arbuzów:

doskonale nawadniają organizm i uzupełniają niedobór elektrolitów
wspomagają pracę serca, mogą zapobiec zawałom serca i udarom mózgu
obniżają poziom ciśnienia krwi
zapobiegają zbyt wysokiemu poziomowi cholesterolu we krwi
działają moczopędnie - polecane w chorobach nerek i infekcjach układu moczowego
pomagają w ochronie organizmu przed nowotworami
przyśpieszają regenerację mięśni po wysiłku fizycznym (dzięki cytrulinie)
pomagają w usuwaniu z mięśni szkodliwych związków, które gromadzą się podczas aktywnego wysiłku fizycznego (dzięki cytrulinie)
korzystnie wpływają na układ pokarmowy
przyśpieszają przemianę materii
powodują rozluźnienie naczyń krwionośnych i poprawiają przepływ krwi
mogą poprawiać wytrzymałość siłową (dzięki cytrulinie)
chronią przed szkodliwym działaniem promieni UV
podczas dużych upałów pomagają obniżyć temperaturę ciała
poprawiają koncentrację i dodają energii
korzystnie wpływają na jakość snu
korzystnie wpływają na stan skóry - odżywiają, tonizują, a także pomagają w leczeniu stanów zapalnych
mogą pomagać w problemach z erekcją

Uwaga!

arbuzy mają wysoki indeks glikemiczny i nie mogą być spożywane przez osoby chorujące na cukrzycę
osoby, które mają zwiększone wydzielanie soku żołądkowego powinny ograniczyć spożycie arbuzów

Ciekawostki:

gdy dokładnie ostukamy arbuza i usłyszymy głuchy dźwięk to znaczy, że owoc jest dojrzały
arbuzy są niskokaloryczne - zawierają 30 kcal na 100 g
arbuzy wspomagają laktację - pomagają w produkcji mleka, a zarazem zwiększają jego jakość, jednak trzeba bacznie obserwować czy nie powodują alergii u dziecka

Przepisy z arbuzem

1. LEMONIADA ARBUZOWA