WARZYWNA ZAPIEKANKA FRANCUSKA

Szybki obiad gotowy w 30 minut - w tym tylko 10 minut naszej pracy. Ja go nazywam obiadem z gotowców, gdyż do jego przygotowania używamy gotowej mieszanki warzyw na patelnię oraz gotowego ciasta francuskiego. Idealnie się sprawdzi, gdy nam się śpieszy i nie mamy czasu na stanie w kuchni oraz wymyślanie wykwintnych dań. Zapiekanka, mimo że wykonana z tak prostych składników, to smakuje wybornie, a podany sos czosnkowy doskonale dopełnia jej smaku.
Uwielbiam takie proste, a zarazem pyszne dania ❤

Składniki:
(2 porcje)

1 op. warzyw na patelnię po włosku
1 op. ciasta francuskiego
1 jajko
zioła prowansalskie
sól, pieprz
1 łyżka oleju

Sos czosnkowy:

1 łyżka majonezu
2 łyżki jogurtu greckiego
1-2 ząbki czosnku
sól, pieprz

Wykonanie:

Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy mieszankę warzyw na patelnię. Smażymy około 10-12 min., a następnie przyprawiamy dołączoną mieszanką przypraw i ewentualnie solą oraz pieprzem.
Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozkładamy płat ciasta francuskiego i na środek jednej połowy wykładamy warzywa z patelni. Krawędzie ciasta smarujemy wodą i ciasto składamy na pół, dokładnie sklejając brzegi ( np. za pomocą widelca). Wierzch smarujemy rozkłóconym jajkiem i posypujemy ziołami prowansalskimi. wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 min.
Podajemy na ciepło i najlepiej z sosem czosnkowym...

Sos czosnkowy:
W misce łączymy majonez z jogurtem greckim. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Dodajemy do miseczki z jogurtem i majonezem. Mieszamy. Przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Sos przechowujemy w lodówce lub podajemy bezpośrednio po przygotowaniu.