KUCHENNA APTEKA #1 - BURAKI
Buraki to okrągłe, słodkie warzywa korzeniowe o wyrazistym smaku. To niesamowite warzywa, które mają mnóstwo właściwości leczniczych i odżywczych. Wpływają korzystnie na kondycję serca, pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu, a także odgrywają ważną rolę w profilaktyce chorób nowotworowych. Szklanka soku z buraków każdego postawi na nogi i doda energii. Ale to nie wszystkie ich zalety... Zapraszam po wiedzę w pigułce na temat buraków 😉
Buraki są doskonałym źródłem:
- kwasu foliowego
- witaminy C oraz A
- błonnika
- potasu
- magnezu
- żelaza
- wapnia
- antocyjanów (naturalnych barwników) - to ważne przeciwutleniacze, które chronią organizm przed wolnymi rodnikami
Właściwości zdrowotne:
- obniżają ciśnienie krwi, a także zapobiegają chorobom serca i układu krążenia. Mogą również zmniejszyć ryzyko zawału serca
- obniżają poziom cholesterolu
- zapobiegają anemii - są środkiem krwiotwórczym
- zapobiegają nowotworom , a także odgrywają ważną rolę podczas leczenia
- wzmacniają odporność organizmu - pomagają w walce z wirusami
- pomagają w produkcji czerwonych krwinek
- oczyszczają krew
- odgrywają ważną rolę w diecie kobiet w ciąży - kwas foliowy występujący w burakach potrzebny jest dla prawidłowego rozwoju układu nerwowego płodu
- pomagają przy zgadze, gdyż mają właściwości zasadotwórcze
- łagodzą dolegliwości związane z menopauzą
- przyspieszają przemianę materii, hamują apetyt i wspomagają usuwanie toksyn z organizmu
- łagodzą skutki nadmiernego spożycia alkoholu
- dodają energii i sprzyjają dobremu samopoczuciu
Uwaga!
- Buraki są niskokaloryczne, ale zawierają sporą zawartości cukru - nie są polecane dla osób cierpiących na cukrzycę
- Po zjedzeniu większej ilości buraków mocz oraz stolec mogą się zabarwić na czerwono, ale nie ma co się niepokoić, gdyż jest to nieszkodliwe dla naszego zdrowia
Sięgajmy zatem częściej po buraki 😉
2) SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z BURACZKAMI I FETĄ
3)SAŁATKA Z RUKOLĄ, BURAKIEM I OSCYPKIEM
4) PASTA Z BURAKÓW I CZOSNKU
Poszukaj jeszcze przepisu na zakwas z buraków czerwonych - to dopiero skarbnica witamin:)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam serdecznie z nad filiżanki kawy:)
Od dłuższego czasu mam zamiar się za niego zabrać ;)
UsuńUwielbiam buraki, najbardziej pieczone. I widzę, że jak przez kilka dni nie zjem buraka, to mam znacznie mniej siły :D
OdpowiedzUsuńU mnie buraki w każdej postaci schodzą :D
UsuńBuraczki są pyszne i zdrowe! <3 Uwielbiam je w każdej postaci <3 :))))
OdpowiedzUsuńJa też :D
UsuńUwielbiam buraki i dość często po nie sięgam :-)
OdpowiedzUsuńTo tak jak ja ;)
UsuńMam świadomość tego, że buraczki są zdrowe ale niestety bardzo ich nie lubię.
OdpowiedzUsuńTo może postaraj się je przemycić np. w koktajlu lub w cieście ;)
UsuńLubię buraki w każdej postaci i staram się je jeść regularnie :)
OdpowiedzUsuńTo super!
UsuńUwielbiam buraki. Lubię je jadać na surowo z chrzanem i jabłkiem :)
OdpowiedzUsuńTeż takie lubię :)
UsuńUwielbiamy buraki a szczególnie kiszone <3
OdpowiedzUsuńKiszone wymiatają :D
UsuńRzadko robie sałatki z buraków. Czas to zmienić
OdpowiedzUsuńBuraki to samo zdrowie, więc warto je częściej do swojego menu dodać :)
Usuń