Najprostszy chleb domowy

Pszenny chleb na drożdżach z dodatkiem płatków owsianych i otrębów pszennych to najprostszy domowy chleb, jaki tylko znam - bez wyrabianie i wyrastania. Wszystkie składniki mieszamy w misce łyżką, wykładamy do formy i do piekarnika - resztę zrobi piekarnik, a nam pozostaje tylko czekanie na pyszny, domowy chlebek 🍞
Jest to idealny chleb na osób zapracowanych, którzy nie mają czasu na wielogodzinne stanie w kuchni. Przy minimalnym nakładzie pracy można mieć domowe pieczywo... świeżutkie, pachnące, z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem, bez zbędnych dodatków. Sama jestem pod wielkim wrażenie tego przepisu, bo nie sądziłam, że w tak prosty sposób można otrzymać aż tak dobry chleb!

P.S. Mój mąż cały czas myślał, że to kupny, dopóki mu nie zdradziłam tego sekretu😉

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej chlebowej (typ 750)
• 1 szklanka płatków owsianych górskich
• 1/2 szklanki otrębów pszennych
• 25 g drożdży świeżych (lub 8 g suchych)
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka oliwy
• ok. 400 ml ciepłej wody
• ziarna słonecznika (do posypania) 

Wykonanie:

W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże oraz cukier. Nie czekamy, aż powstanie rozczyn. 
Gdy używamy drożdży suchych, to pomijamy etap przygotowania rozczynu, a drożdże dodajemy bezpośrednio do mąki.

W misce mieszamy mąkę pszenną z płatkami owsianymi oraz otrębami pszennymi. Dodajemy sól, wodę z rozpuszczonymi drożdżami i cukrem oraz oliwę z oliwek. 

Wszystko dokładnie mieszamy łyżką i otrzymaną masę wykładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia (wymiary 15 x 25 cm). Wierzch posypujemy ziarnami słonecznika. 

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 70-75 min. 
Studzimy na kratce.