CHAŁWA LNIANA Z FIGAMI HISZPAŃSKIMI

Domowa chałwa lniana o smaku czekoladowym z suszonymi figami hiszpańskimi to świetny pomysł na zdrowy deser. W smaku zdecydowanie różni się od tradycyjnej chałwy sezamowej i ma również inną konsystencję, a przede wszystkim nie jest taka tłusta i słodka. Nie da się jej też za dużo zjeść, bo len pęcznieje w żołądku i daje uczucie sytości. Jest to idealna propozycja dla osób na diecie lub dbających o swoją linię. A najważniejsze jest to, że nie są to puste kalorie, gdyż len posiada właściwości zdrowotne.
Mąka lniana bogata jest w aminokwasy egzogenne, takie jak: leucyna, lizyna, fenyloalanina, tryptofan, a także zawiera m.in.: wapń, fosfor, żelazo, cynk, miedź, chrom, lecytynę oraz witaminę E i B - składniki te korzystnie wpływają na funkcjonowanie całego organizmu. Ponadto, posiada dużo białka i błonnika pokarmowego, który reguluje pracę przewodu pokarmowego, zmniejsza wchłanianie cholesterolu i glukozy do krwi, nadaje również uczucie sytości. Zawarte w nasionach lnu śluzy roślinne wykazują korzystny wpływ na błony śluzowe przewodu pokarmowego - idealne na podrażniony żołądek. 

Mąkę lnianą można stosować do gotowania, smażenia, pieczenia, a także jako gotowy dodatek do jogurtów, deserów oraz ciast nie wymagających pieczenia.

Składniki:

• 1 szklanka mąki lnianej Radix-Bis
• 3 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego Radix-Bis
• 3 łyżki miodu
• 3 kostki gorzkiej czekolady
• 2 łyżki wody
• ok. 9-10 szt. fig hiszpańskich Radix-Bis

Wykonanie:

W rondelku podgrzewamy olej kokosowy z miodem i wodą. Gdy składniki połączą się, dodajemy gorzką czekoladę i rozpuszczamy ją.

Do miski wsypujemy mąkę lnianą i wlewamy zawartość rondelka. Dokładnie wszystko mieszamy. Otrzymaną masę przenosimy do foremek ( u mnie foremki na batoniki), ugniatamy i wyrównujemy. 

Figi kroimy na pół i  umieszczamy na wierzchu masy, lekko dociskając. Foremki wkładamy do lodówki na min. 2 godz.

* Wpis powstał we współpracy z Radix-Bis