SZYBKI CHLEBEK Z OLIWKAMI

Pyszny chlebek z oliwkami, bez drożdży, bez wyrabiania i wyrastania. Jego przygotowanie zajmuje jedynie 15 minut! Wykonany z mąki Szymanowskiej ekologicznej i Polskiego Oleju Rzepakowego. Można podawać go na ciepło lub zimno, sam lub jako dodatek do zup czy sałatek. Smakuje wyśmienicie 😋 Idealny zarówno na pierwsze jak i drugie śniadanie 😉

Składniki:

• 2 szklanki mąki Szymańskiej ekologicznej
• 4 jajka
• 1/2 szklanki Polskiego Oleju Rzepakowego
• 1/2 szklanki białego wina wytrawnego
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 20 szt. czarnych oliwek
• 100 g sera żółtego
• 1 łyżeczka przyprawy do pizzy
• sól, pieprz

Wykonanie:

W misce mieszamy mąkę ekologiczną z sodą oczyszczoną. Wbijamy po jednym jajku i mieszamy, aż każde się wchłonie. Następnie dodajemy wino oraz olej i mieszamy dokładnie, aż ciasto zrobi się gładkie.

Oliwki kroimy w cienkie plasterki, a ser żółty ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Dodajemy do ciasta. Przyprawiamy solą, pieprzem oraz przyprawą do pizzy i wszystko dokładnie mieszamy. Ciasto przenosimy do keksówki (12 x 23 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-40 min., aż chlebek wyrośnie i nie będzie mokry w środku. Wyjmujemy i studzimy przez 15 min. w keksówce, a następnie na kratce.

  

   

   

  

  

* Wpis powstał we współpracy z Polskie Młyny