SZPINAK Z BOCZKIEM I SEREM PLEŚNIOWYM

Obiad w 20 minut! Bardzo szybki i składający się z kilku składników przepis na pyszny obiad. To propozycja dla tych, którzy nie mają czasu stać w kuchni lub tego po prostu nie lubią. Makaron ze szpinakiem, boczkiem i serem pleśniowym. Dla mnie pycha!

Składniki:

• ok. 300 g boczku wędzonego
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 400 g szpinaku mrożonego rozdrobionego
• 5 łyżek śmietany 30%
• 400 g makaronu kokardki
• 150 g sera pleśniowego
• sól, pieprz

Wykonanie:

Boczek wędzony kroimy w kostkę. Gdy jest bardzo przerośnięty tłuszczem to odcinamy ten tłuszcz. Boczek wrzucamy na patelnię bez tłuszczu i smażymy go. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i wrzucamy na patelnię do boczku. Smażymy, co jakiś czas mieszając. Gdy boczek ładnie nam się podsmaży dodajemy kawałki szpinaku mrożonego i mieszamy do momentu całkowitego rozmrożenia szpinaku. Następnie dodajemy ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę oraz przyprawiamy pieprzem i solą. Na końcu dodajemy śmietanę 30%. Mieszamy.

Ser pleśniowy kroimy w kostkę.

Makaron gotujemy w osolonej wodzie z odrobiną oleju według instrukcji na opakowaniu.

Na talerz wykładamy ugotowany makaron, na niego gotowy szpinak z boczkiem i wierzch posypujemy pokrojonym serem pleśniowym.