PIECZONA KASZA MANNA Z MASŁEM ORZECHOWYM

Lubicie kaszę mannę? Ja w dzieciństwie jej nie znosiłam, ale z czasem się do niej przekonałam 😉 Jest lekkostrawna i sycąca - polecana szczególnie dzieciom oraz osobom mającym problemy żołądkowe. Bogata jest również w jod (ma go najwięcej ze wszystkich kasz).
U mnie dziś kasza manna trochę w innej wersji...zapiekana w piekarniku. Taka jest najlepsza! A z chrupiącym masłem orzechowym, orzeszkami ziemnymi oraz gorzką czekoladą to już prawdziwy rarytas. Można ją podać na deser lub śniadanie. Najlepiej smakuje na ciepło.
P.S. Do przygotowania pieczonej kaszy manny polecam masło orzechowe firmowe 100% crunchy Primavika - jest to wysokiej jakości masło bez soli, cukru oraz oleju palmowego (tu: recenzja).

Składniki:

2 szklanki mleka
1/2 szklanki kaszy manny
1 łyżka cukru
3-4 łyżki masła orzechowego crunchy Primavika
2 jajka
garść orzechów ziemnych niesolonych
2 kostki czekolady gorzkiej

Wykonanie:

Mleko wlewamy do garnka, dodajemy cukier i zagotowujemy. Następnie powoli wsypujemy kaszę mannę, cały czas mieszając, aby nie porobiły się grudki. Gotujemy aż całość zgęstnieje. Zestawiamy z ognia, dodajemy masło orzechowe i dokładnie mieszamy. Studzimy. Następnie dodajemy jajka i miksujemy na jednolitą masę.

Kokilki smarujemy masłem i obsypujmy kaszą manną. Każdą kokilkę wypełniamy przygotowaną masą. Na wierzchu umieszczamy orzechy ziemne i posypujemy startą gorzką czekoladą. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 170 stopni na około 15-20 min.