PIECZONE SZNYCLE W WIÓRKACH POMIDOROWYCH

Jestem. Wróciłam. Mam nadzieję, że już na dobre. Bardzo się stęskniłam za blogiem, no i oczywiście za Wami 😊 Brakowało mi tego bardzo...
Dziś proponuję sznycle z indyka pieczone w piekarniku. Nic niezwykłego. Za to niezwykła będzie panierka tych sznycli... bo z wiórków pomidorowych od Evita- smakorientu.com.
Sznycelki nieco mi przypaliło bo po przygotowaniu ich zajęłam się czym innym, a męża poprosiłam, aby włożył je do piekarnika jak się nagrzeje i koniecznie zakrył folią aluminiową. Niestety, ale nie dość, że nie zakrył folią to jeszcze włożył na samą górę 😱 Dobrze, że coś mnie tknęło i po 10 minutach pieczenia zerknęłam do piekarnika bo byśmy jedli węgielki 😜 Mimo tego, mięsko w panierce pomidorowej bardzo mi smakowało. Wiórki pomidorowe nadały ciekawego smaku i aromatu. Spróbujcie, polecam!

Składniki:

5 sznycli z indyka
1 op. wiórek pomidorowych Evita (40 g)
1 jajko
sól, pieprz
papryka słodka mielona

Wykonanie:

Sznycle z indyka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, lekko rozklepujemy i przyprawiamy solą, pieprzem oraz papryką słodką mieloną. Na jednym talerzu rozbełtujemy jajko, a na drugim wysypujemy wiórki pomidorowe. Każdy ze sznycelków obtaczamy najpierw w jajku, a następnie w wiórkach pomidorowych. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch zakrywamy folią aluminiową i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na około 20 min. 2-3 min. przed końcem pieczenia możemy odkryć folię.

P.S. Nie popełnijcie tego błędu co mój mąż 😉