PODUDZIA Z KURCZAKA W CIEŚCIE CURRY

Przepis na podudzia z kurczaka wcale nie musi być nudny...Oto mój pomysł na podudzia w cieście curry. Chrupiące ciasto curry a w środku soczyste mięso. Pychota! Prosty obiad można zamienić w coś pysznego i niebanalnego. Z pewnością danie to zachwyci Twoich domowników i gości 😊

Składniki:

• 5-6 podudzi z kurczaka
• 1 jajko
• 3/4 szklanki wody mineralnej gazowanej
• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 łyżeczki curry
• sól, pieprz
• 1/2 szklanki oleju

Wykonanie:

Ciasto curry: Do miski wbijamy jajko, dodajemy wodę gazowaną, mąkę oraz przyprawy: curry, sól i pieprz. Mieszamy dokładnie trzepaczką lub mikserem, aby powstało gładkie ciasto bez grudek.

Podudzia z kurczaka myjemy, osuszamy, oczyszczamy, ja ściągam również skórę. 

Na patelni rozgrzewamy olej. Podudzia obtaczamy w cieście i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złocisty kolor. Podsmażone podudzia przekładamy na ręcznik papierowy, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Następnie przekładamy je do naczynia żaroodpornego i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 min.