KURCZAK W SUSZONYCH POMIDORACH

Prosty obiad tego gatunku, co robią się same i nie trzeba go pilnować. Kurczaka jedynie przyprawiamy i wkładamy do piekarnika, on się piecze, a my mamy wtedy czas dla siebie 😉
Znowu przepis na podudzia bo to moja druga ulubiona część kurczaka ( pierwsza to filet ). Piekę go w różnych wariantach- tym razem padło na suszone pomidory. Zapraszam do przepisu...

Składniki:

4 podudzia z kurczaka
5-6 suszonych pomidorów Dagoma
2 łyżki oleju z pomidorów
sól, pieprz
słodka papryka mielona

Wykonanie:

Podudzia z kurczaka myjemy, osuszamy i czyścimy z niepotrzebnych części. Następnie obtaczamy je w oleju z pomidorów i przyprawiamy solą, pieprzem oraz papryką słodką. Wkładamy do naczynia żaroodpornego. Pomidory suszone kroimy w drobną kostkę i posypujemy nimi podudzia. Naczynie przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 40 min. Po tym czasie, naczynie odkrywamy, podudzia polewamy sosem z dna naczynia i pieczemy jeszcze przez 10-20 min., już bez przykrycia. Podajemy z ulubionymi dodatkami. U mnie to pieczone ziemniaczki -> przepis 😉