PLACKI KUKURYDZIANE W 2 WERSJACH

Pyszne placuszki kukurydziane w dwóch wersjach: na słodko z winogronami oraz wytrawne z kabanosami. Dla każdego coś dobrego. Idealne na śniadanie, podwieczorek jak i kolację.

Składniki:

Wersja wytrawna:

• 1 szklanka płatków kukurydzianych 
• 2 jajka 
• 1/2 szklanki mleka 
• 1/2 szklanki mąki 
• 3 plasterki sera żółtego
• pęczek szczypiorku
• 3 kabanosy
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Wykonanie:

W misce rozbełtujemy jajka, dodajemy mleko, mąkę i dokładnie mieszamy aby nie powstały grudki. Szczypiorek myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Ser żółty kroimy na mniejsze kawałki, a kabanosy w plasterki. Wszystko wrzucamy do miski i mieszamy z przygotowaną masą. Przyprawiamy pieprzem i solą. Na końcu wrzucamy płatki kukurydziane. Mieszamy i odstawiamy na 15-20 min. Placki smażymy na rozgrzanym oleju. Podajemy z ketchupem lub innym sosem. Można do nich podać sałatę.

Wersja na słodko:

• 2 szklanki płatków kukurydzianych
• 2 jajka 
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki mąki 
• 1 łyżka cukru pudru 
• ok. 15 szt. winogron różowych
• olej do smażenia 

Wykonanie:

W misce rozbełtujemy jajka, dodajemy mleko, mąkę, cukier puder i dokładnie mieszamy aby nie powstały grudki. Winogrona myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do miski i mieszamy z przygotowaną masą. Na końcu wrzucamy płatki kukurydziane. Mieszamy i odstawiamy na 15-20 min. Placki smażymy na rozgrzanym oleju. Podajemy z cukrem pudrem, dżemem lub bitą śmietaną.