NADZIEWANE POMIDORKI

Super szybka przekąska na kolację lub imprezę z przyjaciółmi. Pomidory nadziewane twarożkiem z dodatkiem papryki, łososia wędzonego i koperku. Robi się je błyskawicznie i świetnie smakują.

Składniki:

• 4 pomidory
• 200 g sera białego
• 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
• 50 g łososia wędzonego
• pęczek koperku
• 1/3 papryki czerwonej
• sól, pieprz

Wykonanie:

Pomidory myjemy, osuszamy, odcinamy wierzch i wydrążamy w środku. Paprykę myjemy i kroimy na drobną kostkę. Umyty pęczek koperku drobno siekamy. Łososia wędzonego kroimy na mniejsze kawałki. Twaróg mieszamy z jogurtem naturalnym. Dodajemy pokrojonego łososia, paprykę oraz koperek. Mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Wydrążone pomidory napełniamy masą serową. Udekorować listkiem bazylii, pietruszki lub innej zieleniny.